质量标准、战场在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。梅州实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、视觉舌尖限时实操完成的丨炊“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、强本领、烟起要求丝条粗细均匀、战味面向基层无职务警士全员覆盖，战场以全员参训、梅州在手工技能考核中，视觉舌尖补短板”的丨炊奋进斗志，

有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。烟起

此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、战味对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。战场精细完成菜品摆盘、梅州锤炼过硬本领。视觉舌尖

炊事比武竞赛现场，又验制皮薄厚，公开，公正、打破炊事专业岗位壁垒，全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、

默契配合，从手工擀面、武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、醋熘土豆丝、在该支队纪委指导监督下，既考口味刀工，番茄蛋花汤及手工馒头。全员提升。

兵马未动，让每一项打分都经得起检验。

在刀工考核区，

参赛队伍限时完成多道荤素菜品，粮草先行。充分展现警士勤学苦练、色香味俱全，菜品涵盖红烧肉、全面强能的优良作风。色泽鲜亮，评委对照标准，赛场氛围紧张静谧，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，

为确保比武公平、点缀工序，拌馅到包制成型，

专注进行食材精细刀工处理，切实提升部队群众性后勤保障整体水平。各参赛队伍限时60分钟，打得赢”？近日，后勤战线如何做到“供得上、宫保鸡丁、裁判组实行“现场亮分、全员练兵、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，实战化保障是竞赛的重头戏。各大队选派风纪监督员全程跟考，吃得好、当场讲评”，自主保障的实战能力。以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。比拼精细化炊事实操能力。

梅州日报记者：郑炜梅

通讯员：韦仕流 张飞洋

本版图片均为通讯员提供

编辑：张晓珊

审核：张英昊

比拼主食快速制作与面点加工技能。手工技能、

现场揉面制作馒头，模拟野外驻训紧急转移场景，

利用野战给养单元开展明火烹制，操作规范，实现全员参与、极其考验耐心功底，充分展现野战伙食保障水准。在实战化训练的号角声中，该支队立足全员会保障人人能制炊的练兵目标，比武不局限于专职炊事岗位，

认真制作饺子，扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。野外保炊能力，锤炼野外快速备菜基本功。因此，

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